Nutella Brownies

Nutella Brownies

Het Italiaanse Nutella bestaat al bijna 60 jaar en dat kun je merken. Behalve extra reclame, kun je (in beperkte oplage echter) een Nutella pot krijgen met eigen naam er op. Wij kunnen in de Nutella mania natuurlijk niet achter blijven en willen je daarom verrassen met een heel makkelijk recept voor Nutella brownies. Ingrediënten:… 

Read More »

Recepten voor verschillende pizzabodems

pizzabodems

Tegenwoordig kunnen we kant-en-klaar pizzadeeg kopen om alleen nog zelf uit te rollen. Je kan zelfs kant-en-klare pizzabodems in de supermarkt kopen. Maar niets is leuker én lekkerder dan ze zelf te maken! Daarom hebben wij een paar verschillende recepten van pizzabodems voor je op een rijtje gezet. Italiaanse pizzabodem voor vier personen 350 gram… 

Read More »

Recept voor Parmezaans ijs

Parmezaans ijs

Het klinkt vreemd in de oren, ijs gemaakt van Parmezaanse kaas. Het zal ook niet ieders favoriete smaak zijn, maar speciaal is het wel. Dit recept is zo speciaal, dat het vorige maand geserveerd is op het Sigep festival in de Italiaanse badplaats Rimini. Een festival speciaal voor de liefhebber van zoete lekkernijen. Wil jij… 

Read More »

Italiaanse tomatensaus met rode wijn

Italiaanse tomatensaus met rode wijn

Dit is een authentieke tomatensaus met rode wijn. Deze saus kun je het beste gebruiken voor pasta’s, maar is ook prima voor bij gehaktballetjes of een ovenschotel. Italiaanse tomatensaus met rode wijn   Print Cook time 90 mins Total time 1 hour 30 mins   Author: Hélène Lemmens Cuisine: Italiaans Serves: 4 Ingredients een kilo… 

Read More »

Gegratineerde champignons in room-wijnsaus

Gegratineerde champignons in room-wijnsaus

Dit gerecht is een prima voorgerecht, maar ook bij de borrel smaakt ie heerlijk. Bovendien is dit heel snel klaar. Gegratineerde champignons in room-wijnsaus   Print Cook time 30 mins Total time 30 mins   Author: Hélène Lemmens Cuisine: Italiaans Serves: 4 Ingredients 500 gram kleine champignons een groot glas witte wijn (droge) wat bakboter… 

Read More »

Vullingen voor ravioli: drie stuks!

Raviolivulling kleinere versie

We hebben al eerder beschreven hoe je zelf ravioli kunt maken. Nu willen we ingaan op verschillende vullingen. We geven je drie variaties: een vlees-, een vis- en een vegetarische variant. Vegetarische ravioli vulling met spinazie   Print Cook time 20 mins Total time 20 mins   Deze vulling is geschikt voor ongeveer 400 gram… 

Read More »

Pasta recepten: zelf ravioli maken

Raviola (zelf gemaakt)

Als je een beetje van koken houdt, heb je vast en zeker al eens geprobeerd om zelf pasta te maken, maar heb je ook al eens geprobeerd ravioli te maken? Zelf ravioli maken   Print Cook time 90 mins Total time 1 hour 30 mins   Author: Hélène Lemmens Cuisine: Italiaans Serves: 4-6 Ingredients 300… 

Read More »

Spaghetti Carbonara

Pasta Carbonara kleinere versie

Deze spaghetti variant is niet alleen heel erg lekker, maar ook makkelijk om te maken en het kost je hooguit 15 minuten tijd. Tijd om deze klassieker dus eens te proberen! Spaghetti Carbonara   Print Cook time 20 mins Total time 20 mins   Author: Hélène Lemmens Cuisine: Italiaans Serves: 2-3 Ingredients 250 gram spaghetti… 

Read More »

Makkelijke recepten: Pasta Aglio e olio

Pasta Aglio e olio

Dit pastarecept is heel makkelijk te maken en is eigenlijk niets meer dan pasta met knoflook en olie. Ideaal als snelle hap of als side dish. Onderaan geven we ook het recept voor dé Italiaanse kruidenmix. Pasta Aglio e olio   Print Cook time 20 mins Total time 20 mins   Author: Héléne Lemmens Cuisine:… 

Read More »

Het originele Panna Cotta (basis) recept

Panna Cotta

Panna cotta is één van de meest traditionele nagerechten die Italië rijk is. Het komt oorspronkelijk uit de Noord-Italiaanse regio Piëmont en het betekent letterlijk gekookte room. We zullen je hier het basis recept geven. Variatietips volgen onderaan. Het originele Panna Cotta (basis) recept   Print Prep time 30 mins Cook time 4 hours Total… 

Read More »