Kookboek Polpo – Een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië

polpo kookboek venetië

Het kookboek Polpo kreeg vorig jaar in Nederland de Gouden Garde Publieksprijs 2013. En terecht! Dit originele kookboek staat boordevol aloude Italiaanse gerechten uit Venetië die stuk voor stuk een nieuwe draai krijgen. De naam Polpo verwijst overigens niet naar de Italiaanse inktvisjes, maar naar de gelijknamige keten van Italiaanse restaurants in Londen. De auteur… 

Read More »

Mooi Italiaans design van Sambonet

sambonet pannen

Sinds 1856 produceert het Italiaanse bedrijf Sambonet al bestek. In de loop der jaren, ging het bedrijf ook andere keukenartikelen maken: serviesgoed, pannen en andere keukenhulpmiddelen. Nu is het één van de grote namen als het gaat om degelijk en mooi design. Onlangs verscheen er een nieuwe pannenlijn: de Terra Cotta pannen van de Siciliaanse… 

Read More »

Restaurantgids speciaal voor diabetici

Restaurantgids voor diabetici

Diabetici hebben het soms niet even gemakkelijk om in sterrenrestaurant een menu te vinden dat volledig aan hun beperktheden voldoet. De meeste gerechten zijn toch vaak bereid met een beetje suiker of wordt er geen rekening gehouden met het vezelgehalte. Om diabetici tegemoet te komen, heeft Christine Pelckmans, die als arts werkt in Lier, samen… 

Read More »

Kookboek: Mijn favoriete (Italiaanse) desserts – Janneke Philippi

italiaanse desserts

En nu het leukste kookboek van allemaal: eentje die alleen maar vol staat met (Italiaanse) desserts. Voordat we je een review geven, even een waarschuwing: na het kopen van dit kookboek, wil je alleen nog maar desserts eten. Janneke Philippe is natuurlijk geen onbekende. Eerder schreef ze al de bestsellers Appeltaart en Weekendlunch. Maar nu… 

Read More »

Wat ruikt het vandaag lekker… Wereld Knoflookdag

Gepofte knoflook

Vandaag is het Wereld Knoflookdag! Wat zal iedereen vandaag lekker ruiken!  We gaven je eerder hier (link) tips om een knoflookadem tegen te gaan. Lees die tips nog even door als je besluit om één van de twee onderstaande gerechten vandaag te maken. Beide met flink veel knoflook natuurlijk. Gepofte knoflook Dit traditionele recept serveer… 

Read More »

12 april is Wereld Kaastostidag en daar houden wij van!

Kaastosti dag

Vandaag is het Wereld Kaastostidag. En daar houden we van, want een tosti met kaas is één van onze favoriete tussendoortjes. Eigenlijk kun je elke kaas wel gebruiken om een tosti van te maken. Een tosti werd eigenlijk pas rond jaren ‘20 van de vorige eeuw bekend, maar nu staat in elk eetcafé wel tosti… 

Read More »

La Locanda dei Girasoli, een heel bijzonder restaurant in Rome

heel bijzonder restaurant in Rome

In het restaurant La Locanda dei Girasoli in Rome kun je niet alleen heerlijke traditionele pizza’s en pasta’s krijgen, maar je krijgt er ook zeer vriendelijke bediening bij. De obers hebben namelijk bijna allemaal het syndroom van Down. Het restaurant werd al in 2000 opgericht maar door de recessie werd het restaurant onlangs gedwongen om… 

Read More »