Kookboek Polpo – Een culinaire reis naar de achterafstraatjes van Venetië

polpo kookboek venetië

Het kookboek Polpo kreeg vorig jaar in Nederland de Gouden Garde Publieksprijs 2013. En terecht! Dit originele kookboek staat boordevol aloude Italiaanse gerechten uit Venetië die stuk voor stuk een nieuwe draai krijgen. De naam Polpo verwijst overigens niet naar de Italiaanse inktvisjes, maar naar de gelijknamige keten van Italiaanse restaurants in Londen. De auteur… 

Read More »

Restaurantgids speciaal voor diabetici

Restaurantgids voor diabetici

Diabetici hebben het soms niet even gemakkelijk om in sterrenrestaurant een menu te vinden dat volledig aan hun beperktheden voldoet. De meeste gerechten zijn toch vaak bereid met een beetje suiker of wordt er geen rekening gehouden met het vezelgehalte. Om diabetici tegemoet te komen, heeft Christine Pelckmans, die als arts werkt in Lier, samen… 

Read More »

Kookboek: Mijn favoriete (Italiaanse) desserts – Janneke Philippi

italiaanse desserts

En nu het leukste kookboek van allemaal: eentje die alleen maar vol staat met (Italiaanse) desserts. Voordat we je een review geven, even een waarschuwing: na het kopen van dit kookboek, wil je alleen nog maar desserts eten. Janneke Philippe is natuurlijk geen onbekende. Eerder schreef ze al de bestsellers Appeltaart en Weekendlunch. Maar nu… 

Read More »

De Grote Larousse Gastronomique

larousse gastronomique kookboek

Er zijn van die boeken die je gewoon in huis moet hebben. Dat is de Larousse Gastronomique nou ook: het is namelijk werelds grootste kookencyclopedie. Je mag dan wel alles op Wikipedia kunnen opzoeken, maar als het koken gaat, willen wij in ieder geval een echt boek in onze handen hebben. En het staat natuurlijk… 

Read More »