Alles over kappertjes & recept voor kappertjestapenade

Kappertjes

Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes van de kappertjesplant. Ze worden geconserveerd in zout of ingelegd in azijn. Je zou denken dat ze daarom zurig smaken, maar de bloemknoppen smaken van zichzelf al een beetje zurig. Kappertjes worden vaak als tegenhanger in een gerecht gebruikt, bijvoorbeeld bij (zoute) gerookte zalm of in een sausje als “fris”… 

Read More »

Recepten voor verschillende pizzabodems

pizzabodems

Tegenwoordig kunnen we kant-en-klaar pizzadeeg kopen om alleen nog zelf uit te rollen. Je kan zelfs kant-en-klare pizzabodems in de supermarkt kopen. Maar niets is leuker én lekkerder dan ze zelf te maken! Daarom hebben wij een paar verschillende recepten van pizzabodems voor je op een rijtje gezet. Italiaanse pizzabodem voor vier personen 350 gram… 

Read More »

Pizza Bianca maken

Pizza Bianca

De Pizza Bianca is een simpele pizza en heeft haar naam te danken aan de kleur van de pizza. Door de weinig ingrediënten is deze pizza wit van kleur. Er zit zelfs geen tomatensaus op. De smaak van de pizza komt voort uit de buffelmozzarella, peper, zout en extra vierge olijfolie. Lees ook ons artikel… 

Read More »

Pizza Napoletana maken

Pizza Napoletana

Deze Pizza Napoletana is geen originele Napolitaanse pizza. Het is een pizza afkomstig uit de streek Lazio. Alleen in Rome en Lazio wordt deze Pizza Napoletana genoemd. In Napels wordt het Pizza Romana genoemd. De ‘echte’ Pizza Napoletana is een pizza met tomaat en mozzarella. De pizza in dit recept heeft veel meer ingrediënten, waarbij… 

Read More »

Lekker, pizza BBQ Kip

zelf pizza maken

Wie is er niet gek op BBQ-Saus? We gebruiken BBQ-Saus voor van alles: om speklappen in te bakken, om frietes in te dippen en het is erg lekker bij spareribs. Het is ook erg lekker op een pizza in combinatie met kip. Hieronder vind je een recept om deze pizza zelf te maken. Bekijk ook… 

Read More »

Recept voor Pizza Quatro Formaggi

Pizza Quatro Formaggi

De Pizza Quatro Formaggi ofwel de vier kazen pizza is een echte Italiaanse klassieker. De traditionele Italiaanse vier kazen pizza bestaat uit de kazen Gorgonzola, Mozzarella, Pecorino en Taleggio. Deze is pizza is zeer geschikt voor de kaasliefhebber en de vegetariër. Hieronder hebben wij een basisrecept voor je en wij geven je ook variatietips. Recept… 

Read More »

Zelf een pizza Caprese maken

Pizza Caprese

De Pizza Caprese lijkt op de Pizza Margherita, maar het verschil is dat bij een Pizza Caprese verse tomaten worden gebruikt. Op een Pizza Margherita worden de tomaten eerst tot een saus verwerkt. Om een goede Pizza Caprese te maken, is het belangrijk om Roma-tomaten te gebruiken en niet Hollandse tomaten. Bij het gebruik van… 

Read More »

Makkelijk recept voor Pizza alla Diavola

Pizza alla Diavola

De Pizza alla Diavola is een chiquere naam voor de Pizza Salami. Een klein verschil is dat de Pizza alla Diavola pittiger is. Dit komt door de rode peper die wordt toegevoegd. Ook kan je ervoor kiezen om een pittigere salami te kiezen. Het recept hieronder is de variant met de rode peper. Pizza alla… 

Read More »

Hoe maak je een lekkere Pizza Marinara?

Pizza Marinara

De Pizza Marinara is bijna net zo oud als de Pizza Margherita en wordt erg gewaardeerd door de Italianen. Een groot verschil met de Pizza Margherita is, is dat de Pizza Marinara zonder kaas gemaakt wordt.. Pizza Marinara   Print Prep time 15 mins Cook time 10 mins Total time 25 mins   Author: Hélène… 

Read More »

Pizza al Tonno maken

Pizza al Tonno

Pizza al Tonno is een pizza die altijd op het menu staat bij een Italiaans restaurant. Deze pizza heeft een sterke smaak en geur door de tonijn. Maar gelukkig zijn veel mensen gek op deze pizza. Nog een voordeel van deze pizza is, is dat het een relatief gezonde variant is vanwege de vis. Tonijn… 

Read More »